O fungo Rhizopus nigricans é o agente causal da podridão das sementes ou podridão de frutos. Ocorre principalmente nos períodos de armazenamento e comercialização. É um fungo cosmopolita, pode ser bastante destrutivo em condições de alta umidade. As fotos acima são do fungo em queijo comercial (Autora das fotos: Dra. Larissa Bitencourt Gomes). A forma de controle é manter o queijo enrolado em pano poroso, para tirar a umidade, na geladeira (8 C).
