Figura 1. Espécime do cogumelo Lactarius delicious (L.) Gray, comestível, de excelente sabor, encontrado no solo, embaixo de pinus, em Garibaldi, RS, 30 de maio de 2021.
Figura 2. Espécime do cogumelo Lactarius delicious (L.) Gray, comestível, de excelente sabor, encontrado no solo, embaixo de pinus, em Garibaldi, RS, 30 de maio de 2021.
Figura 3. Espécime do cogumelo Lactarius delicious (L.) Gray, comestível, cor laranja característica, de excelente sabor, encontrado no solo, embaixo de pinus, em Garibaldi, RS, 30 de maio de 2021.
Espécimes do cogumelo Lactarius delicious (L.) Gray, comestível, de excelente sabor, encontrado no solo, embaixo de pinus, em Garibaldi, RS, 29°15'38.0"S 51°29'46.2"W, 30 de maio de 2021. Pertence a ordem Russulales e família Russulaceae. Não tem volva ou anel.
O nome genérico Lactarius significa produção de leite (lactação) - uma referência ao látex leitoso que é exsudado das lamelas do píleo quando são cortadas - embora algumas espécies forneçam muito mais leite do que outras. Lactarius deliciosus é muito variável a este respeito.
Lactarius delicious é um dos cogumelos comestíveis facilmente identificado, cresce sob pinheiros, formando micorriza, cor alaranjada, sem volva e sem anel em torno do estipe, píleo podendo alcançar de 5 a 12 cm, possui círculos concêntricos no topo, seu interior adquire um tom esverdeado quando é machucado.
Referências
Liao, X.-C.; Li, Y.; Yuan, L. & Huang, J.-G. 2006. Effects of different nitrogen sources on the growth nitrogen uptake and nitrate reductase activities of ectomycorrhizal fungus Lactarius delicious [J]. Journal of Southwest Agricultural University. 3 Disponível em: https://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTotal-XNND200603009.htm.
Nowakowski, P.; Markiewicz-Zukowska, R.; Gromkowska-Kepka, K.; Naliwajko, S. K.; Moskwa, J.; Bielecka, J.; et al. 2021. Mushrooms as potential therapeutic agents in the treatment of cancer: Evaluation of anti-glioma effects of Coprinus comatus, Cantharellus cibarius, Lycoperdon perlatum and Lactarius deliciosus extracts. Biomed. Pharmacother. 133:111090 Disponível em: http://dx.doi.org/10.1016/j.biopha.2020.111090.
Universidade de Évora. 2021. Lactarius deliciosus. Museu Virtual da Biodiversidade. Disponível em: https://www.museubiodiversidade.uevora.pt/elenco-de-especies/biodiversidade-actual/fungos/basidiomicetes/lactarius-deliciosus/. Acesso em: 31.maio.2021.
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How to cite: Schaffer, Marcos H. & Schaffer, Naihana. Saffron Milkcap, Lactarius deliciosus in Garibaldi, RS. Agriporticus. Disponível em: http://www.agronomicabr.com.br/agriporticus/detalhe.aspx?id=1982. Acesso em: 31.maio.2021 (Atualize a data de acesso.)